【中式喜餅推薦】舊振南|純手工精緻漢餅品牌,百年傳承的好滋味!

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擁有百年歷史的喜餅品牌舊振南,保留了漢餅美學與文化的經典傳統,再結合時代的改良與創新,顛覆一般人對中式喜餅的刻板印象,提供多種口味和禮盒讓新人們選擇,將新婚的美好與喜悅之情傳遞給每位親友!

 

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「挑喜餅」是婚禮籌備中很有趣的一件事,因為可以一直吃!一直吃!XD

市面上琳瑯滿目的喜餅,到底要怎麼挑?怎麼選呢?

可以參考我精選的15間手工喜餅資訊,也包含了我親自參觀、試吃的心得喔!

Wedding】我的15法式手工喜餅口袋名單要好吃也要好看!喜餅怎麼選?


 

 

關於舊振南

舊振南餅店,創始於西元1890年(清光緒16年),於台南府城發跡高雄扎根,經歷了百年的歲月,相信每位南部人一定都聽過這鼎鼎有名的老字號喜餅品牌!(我自己就是土生土長的高雄人!)

而後因喜餅漸漸西式化,曾一度陷入經營危機,但經由重新定位品牌、改革創新,堅持「以手工製作最精緻的中式糕點」,最終於高雄中正路成立旗艦店,也進駐各大百貨公司,目前在全國共有20個營業據點,連機場免稅店、香港SOGO都可以看到舊振南的身影,我就曾在要搭高鐵回南部時,於高鐵站的櫃位買過舊振南的小點心呢!

 

|本文與舊振南合作|

 

門市環境

這天Melody前往試吃的是位在台北晶華酒店內的門市。(全台營業據點~請點我

老字號的喜餅品牌進駐五星級酒店耶!

舊振南的門市外觀就跟晶華酒店內的每間精品品牌一樣,非常高貴有質感,設計走喜氣、中國風的路線。

品牌與品質也是舊振南一直持續積極深耕的,就像是精品喜餅一樣,和晶華酒店五星級的形象相得益彰!

而且這間位在台北晶華酒店B2的門市,洽談空間大又舒適,推薦即將邁入人生下個幸福階段的新人們,可以選擇預約到此試吃!

預約門市試吃(免費試吃,線上預約送專屬小禮!)

宅配試吃 (試吃禮盒售價320元,免運費)

 

挑選喜餅的過程我向來都喜歡到店內試吃,因為可以現場試多種口味,也可以實地了解禮盒的款式和組合。

 

門市內的架上陳列了各種禮盒,看上去一目瞭然!

另一邊也有販售熱門的伴手禮。

 

 

喜餅試吃

舊振南喜餅在餅皮上也別有用心,分為三種:「清仔皮」「奶酥皮」「油酥皮」

今天試吃的口味(由左至右)共五種:紅豆抹茶Q烏豆沙香菇滷肉香蘭蓮蓉杏香酥

(如果有想試吃的口味,建議可以線上預約時先勾選喔!)線上預約試吃

一坐下來店員就幫我們遞上熱茶,是店內也有販售的玫瑰蜜香紅茶,搭配糕點非常適合,完全沒有苦澀感。

 

幫我們做介紹的是專業的店長大人。

除了介紹試吃的口味,還像說故事一樣地分享了一些喜餅的歷史文化,還有跟結婚相關的傳統禮節等等,覺得非常有意思耶!

對於傳統婚禮這一塊其實我自己蠻沒概念的,所以聽店長講述覺得很有趣,也得到了很多新知!

在約莫一小時的試吃過程中,聊得很開心、很輕鬆!

也讓我有感~現今的婚禮大多人都想一切從簡,而許多舊有的禮俗都因此省略了,久而久之到了我們這一代,根本已經不知道有哪些禮俗和由來,覺得有點可惜,因為古禮還是有它的美意在的!

 

▲杏香酥

濃濃的杏仁香,可以吃到核桃顆粒,不會過於甜膩,很爽口也很「刷嘴」。

▲香菇滷肉

非常開胃的口味((白飯來一碗謝謝!)),是真材實料的豬肉、香菇熬煮十二小時製成的餡料。

▲紅豆抹茶Q

我最愛的紅豆抹茶組合,製成中式的糕點一樣好吃!紅豆餡很綿密,配上QQ的抹茶麻糬,口感很有層次!完全是我的菜!一定也是廣受年輕人喜愛的口味!

 

舊振南的糕點無論是甜或是鹹的口味,都讓我印象非常好!

其實我以前是不太喜歡吃漢餅的,是因為怕太甜或是有油膩感,但舊振南完全顛覆我對漢餅的刻板印象,因為品牌很注重消費者的口味和健康,所以堅持低油低糖不添加防腐劑,內陷真材實料,餅皮也很香酥,沒有油膩感,吃起來覺得很清爽、沒有負擔。

 

 

喜餅禮盒

禮盒的選擇也很多樣化!

分兩個系列「花開富貴系列」「喜事系列」介紹給大家!

 

【花開富貴系列】

這系列的包裝設計,以牡丹花搭配紅色禮盒,象徵愛情落落花開的美麗成果,非常喜氣!

 

▸花開喜圓禮盒(12兩、450g)

單一口味,可任選!這款就像是中式婚禮中所謂的傳統「大餅」

很喜氣的圓形紅色禮盒,盒蓋上牡丹花象徵富貴圓滿,覺得這款一定能深受長輩喜愛!

 

另外也有多種口味組合的方形禮盒!

▸花開富貴禮盒

禮盒上同樣有牡丹花的設計,很高貴、大器!

▲(右禮盒)可選擇四種不同口味(各8兩),搭配鳳梨酥和繽紛水果糖糖盒。

▲(左禮盒)六種不同口味可自由搭配(各8兩)。

 

【喜事系列】

不像以前的大家族人口眾多,現今因為家庭人口數較少,吃得也較為精巧,所以傳統大餅若份量過大,容易吃不完而浪費!

舊振南很貼心的提供了小巧又多種口味可選擇的禮盒,是為了符合現今新人需求的創新設計!

 

▸緣禮盒/經典緣禮盒

可以選擇單層雙層

 

緣禮盒(單層禮盒)

單層禮盒共有六種口味,加上中間一盒喜糖糖盒。(喜糖可以更換為棗泥核桃糕或牛軋糖)

(我跟Kevin都超級喜歡舊振南的棗泥核桃糕,已經回購無數次了!)

六種口味是固定的(各2兩),分為「葷」和「奶蛋素」兩種選擇。

葷口味:香蘭 、杏香酥、 綠豆椪、 鴛鴦餅、 紅豆Q餅、 香菇魯肉 

奶蛋素口味:香蘭 、 杏香酥、 綠豆椪、 鴛鴦餅、 紅豆Q餅、伍仁

 

經典緣禮盒(雙層禮盒)

兩個圓組合而成的雙層禮盒,象徵圓圓滿滿,綁上紅色緞帶,看起來非常有氣勢!

雙層禮盒就是比單層多了一個中式大餅(10兩),同樣口味任選。

 

▸喜事好合禮盒

這組也是好澎湃的雙層禮盒!

上層(右)是兩個8兩喜餅,口味可任選,加上一盒繽紛水果糖

下層棗泥核桃糕糖盒、牛軋糖糖盒、 鳳梨酥(3兩)、 如意糖

 

▸喜事圓滿禮盒

很典雅喜氣的紅色禮盒,盛裝的是中式大餅(12兩),口味可任選。

如果選擇西式喜餅,又想加一盒中式喜餅在上面的新人,這個禮盒就很適合!

 

▸雙囍禮盒

這款是我超級喜歡、超有質感的木盒喜餅!

兩款手工長形喜餅(各8兩),口味可任選,再搭配上一盒繽紛水果糖

木盒是使用印尼SENGON環保木,防水防油,無臭無味,也不添加任何化學物劑,再加上紅底金色囍字的封套,喜氣感十足!

 

▲禮盒內的繽紛水果糖。

 

 

婚禮小物

回禮的部分,舊振南也有提供多種婚禮小物讓新人們選擇!

繽紛四季提盒,內容物可以選擇水果糖南瓜子穌杏仁酥小米香餅

 

▲還有設計非常中國風的福滿堂提盒,這款除了喜糖,也可以選擇放糕點!

 

婚禮小物可以運用在二次進場時的「二進禮」,也可以直接放在賓客桌上當作「桌上禮」,覺得都非常適用!

 

舊振南的小點心我跟Kevin都非常喜歡,尤其是棗泥核桃糕很得我們的心!每次只要經過舊振南就想進去帶一包回家!(當然今天也不例外XD)

平常嘴饞想吃時可以單買,挑選送給親友的喜餅時,也可以加入喜餅中,增加豐富度,也很不錯!

 

這次到舊振南的門市試吃喜餅,除了店家的專業、熱情,讓我們留下美好的印象,喜餅的口味也讓我印象深刻!覺得舊振南是個很用心的品牌,不僅保留了傳統漢餅的美改良為適合現代人的口味,喜餅禮盒的選擇上也很創新!

 

真材實料的糕點,加上典雅大方的禮盒設計,可以說是裡外兼具的中式喜餅,推薦給大家!

 

看完我這篇,就算你/妳還沒準備要結婚,也不用擔心只能看圖流口水,舊振南的門市和櫃位都有單售的漢餅喔!

 

【門市資訊】

舊振南 台北晶華店

電話:02-25112295

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

營業時間: 週一至週日10:00~21:00

全台營業據點

官方網站

粉絲專頁

 

同場加映~~

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舊振南分享試吃喜餅心得大募集 

 


 

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