【台北餐廳】L先生義法餐廳。Monsieur-L|2018米其林指南餐盤推薦~低調浪漫的七夕情人節晚餐

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民生社區內的義法料理餐廳,

米其林一星經歷主廚Hung Wu

以傳統的法式料理加入創新的元素,

每一道料理在視覺和味覺上都剖具新鮮感,

用餐環境低調雅緻,

也入選為2018 米其林指南餐盤推薦喔!

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【餐廳資訊】

Monsieur L Restaurant

地址:台北市松山區民生東路四段13121

電話:02-8770-5505

捷運松山機場站3號出口步行10分鐘

(對面有付費停車場)

官方網站

粉絲專頁

 

這篇是記錄2017的七夕情人節~

我跟Kevin在 Monsieur-L 的晚餐食記,

老實說~當時我並不認識這間餐廳,

原本也沒打算過什麼浪漫情人節,

而是Kevin當天突然自己上網爬爬文,

就訂了這間說要帶我去吃晚餐!

我就這樣完全誤打誤撞~

享受了一晚非常棒的法式饗宴!

後來回家認真查資料才發現~

這是一間很厲害的餐廳,

但他真的非常非常低調,

寫這篇文的同時,除了回憶,

也讓我想再訪Monsieur-L 了!


(用餐日期:2017/08/28)

抵達這間位於民生社區內的法式餐廳,

外觀是紅色磚牆,看起來很簡約低調,

因為當時對這間餐廳一無所知,

甚至連店名都不太會念XD

後來Google了一下餐應的由來,

原來餐廳名MONSIEUR在法文中是指『先生』,

L是餐廳老闆Frank跟股東的英文姓氏是L開頭,

所以大家就叫它『L 先生餐廳』。

一走進店內,

就感受到一種精緻溫馨的氣氛!

櫃檯旁可以看見半開放式的廚房,

沒有過多華麗的擺設,

整體環境以優雅舒適為取向。

我也快速Google了一下主廚資料~

主廚吳慶鴻Hung Wu的資歷也是相當豐富,

義大利餐廳 Ristorante Andreina(米其林一星)經歷

以及有多家五星級飯店經驗,

也曾在侯布雄法式餐廳擔任領班,

ABU Authentic Cuisine義法料理餐廳擔任副主廚等,

因此餐廳料理的特色是以傳統的法式料理

融入義式料理的元素搭配

看到這開始非常期待~

因為這天是情人節,

所以菜單是特定的『2017 情人節晚餐菜單』

和平日的餐點有些不同。

平常日的菜單和2018年的特殊節日菜單,

我也幫大家做好連結可以參考如下~

(直接點擊即可)

午餐套餐菜單

晚餐套餐菜單

週末午餐套餐菜單

特殊節日菜單

▲桌上擺放了這摺得很可愛的餐巾。

餐廳空間沒有很大,

但座位區不會太有壓迫感,

昏暗的光線配上桌上的小燭台,

整體氣氛覺得很不錯!

酒水部分我們選了氣泡水,

然後開始研究菜單、選餐,

因特殊節日餐點是固定式的,

只需要選主餐和飲品,

當天主餐就只有兩種,

我們就一人選一種。

接著上了一籃熱呼呼的麵包,

有三種不同的口味,都烤得酥脆,

印象最深刻的就是橄欖麵包

配上油醋沾醬很搭。

(麵包可免費續)

麵包吃到一半時,

就開始一道一道上菜瞜~

 

【開胃小點】

 

【開胃菜】

共三道料理,

每一道都非常小巧精緻,

擺盤如藝術作品一般,

菜單上也註明很清楚,

完全可以知道自己吃的是什麼,

而許多平凡常見的食材,

經由主廚的創意和巧思,

有了全新的搭配和面貌,

口味很清新、口感也很多層次。

〖櫻桃、水蜜桃、瑞可塔起司〗

〖明蝦、酪梨、蜂蜜芥末〗

〖生牛肉薄片、洋蔥、蕈菇〗

 

【麵食】

〖松阪豬、海膽、薩丁尼亞珍珠麵〗

珍珠麵 Fregula Sarda~

是來自義大利半島西南方薩丁尼亞的食材,

大小像是放大版的米粒,

口感非常彈牙、有嚼勁,

搭配上海膽的鮮味,

覺得完全恰到好處!

以前曾有過對法式料理~

『吃完都不知道自己在吃什麼的經驗』

所以覺得在MONSIEUR-L的菜單上,

可以完整看到料理的內容食材,

是一件讓人很放心的事,

連主餐的醬汁都有註明很清楚,

可以知道入味菜餚的味道是什麼!

 

【主餐】

〖莫瑞鱈魚、洋芋、迪格瑞醬汁〗

我覺得非常清爽、無負擔的主餐,

鱈魚非常鮮嫩外,

配上醬汁完全不油膩,

看似簡單卻又很細緻。

〖溫頓牛頰、根芹菜、焦化奶油醬汁〗

牛頰肉質非常Q嫩,

帶有微微的紅酒香氣,

沾上焦化奶油醬汁提味,

非常耐人尋味的一道料理!

 

【甜點】

〖清爽甜點〗

第一道甜點就很細膩,

非常有新鮮感的搭配,

清爽,適合炎熱的夏天。

〖白巧克力、玫瑰、莓果〗

其實我是個平常不愛吃太甜的人,

就算是下午茶約會吃甜點,

我也只吃一點點,

但Kevin不一樣,他是螞蟻XD

很難的有女生不愛吃甜食,

男生卻很愛的組合(哈哈~),

但這一道甜點我覺得甜而不膩,

整盤吃光光~

 

【飲品】

〖熱拿鐵〗

最後來杯熱拿鐵咖啡做完美Ending,

但別以為這樣就結束了!

服務生又端來了最後一道小點,

是口感濕潤像瑪德蓮的巧克力,

還有法式水果軟糖,

這兩樣配拿鐵剛剛好!

今天的餐點整體上非常滿意,

從料理中可以看出主廚的用心,

還有對食材的熱情,

預計找一天再來個二訪,

想嘗試一下很熱門的『戰斧豬排』

搭配上酸酸甜甜的百香果醬汁,

光想就覺得很迷人!

L先生~下次見摟!


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