【台中餐廳】Top Of One 頂餐廳｜台中亞緻飯店46F，在中台灣最高的浪漫景觀餐廳，享用頂級乾式熟成牛排！

高居台中亞緻飯店頂端46F的頂餐廳，

是目前中台灣最高的景觀餐廳，

坐擁大台中的城市星光，

享受優雅浪漫的用餐環境，

餐廳以穀物飼養的頂級熟成牛肉為招牌，

喜歡吃牛排的人，

或是正在尋找浪漫約會、求婚餐廳，

都超級推薦Top Of One頂餐廳喔！

 

 

【餐廳資訊】

Top Of One 頂餐廳

(台中亞緻大飯店46F)

地址：台中市西區英才路532號46樓

電話：04-2303-1234

用餐時間

午餐：11:30~14:00

下午茶：14:00~17:00 

晚餐：18:00~22:30

官方網站

 

(用餐日期：2016/08/27)

這次到台中亞緻飯店住宿、用餐，

是Kevin安排～慶祝我們在一起(交往)半年的日子！

你一定想說～半年！半年！半年耶！

是有啥好慶祝的辣！又不是週年！

是的！就是慶祝這個半年！XDDD

其實就是我們很愛「找理由」出來吃喝玩樂一下罷了！

人生嘛～這樣才不會太無聊 (是說到哪去了～哈哈)

 

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非常喜歡晚餐在住宿的飯店內用餐，

因為不用外出覓食，可以更輕鬆，

只要走出客房、搭個電梯，

就可以享用一頓美食，多愜意啊！

所以這次住宿的台中亞緻飯店內，

擁有這間名聲響亮的景觀牛排館，

一定要來朝聖一下！

 

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這一天我們被安排在角落靠窗的位置，

一坐下來服務人員就遞上菜單跟我們介紹。

前菜/精選湯品/海鮮前菜(各任選一道)

再來就是重頭戲主餐的部分～

精選主菜(海鮮料理)三種可以選，

和我們今天的目標牛排！

(套餐均附麵包、甜點、咖啡/茶)

除了一般固定的菜單外，

當天還有一套「創意料理菜單」可選擇！

(如下圖)

主餐一樣有乾式熟成牛排可以選，

差別就在開胃菜是鮪魚的創意料理。

官網上有目前新的菜單(點我)，

前往用餐前大家可以先參考一下！

 

我有做了一下比較，

現在新的菜單前菜、湯品都有做一些調整，

主餐的部分是大同小異，

看上去價位似乎便宜了一點，

不過牛排的oz也小了點，

像是熟成14天的肋眼牛排，

現在比我用餐時便宜了$100，

($2980→$2880)

不過仔細看發現也小了一號，

(10 oz.→8 oz.)

我也不曉得為什麼會這樣調整！？

話說頂餐廳真的非常適合當慶祝用的餐廳，

無論是慶生、約會，

甚至還有很多人選擇在這裡求婚，

因為這裡的氣氛營造得非常浪漫，

又可以將大台中景色一覽無遺，

不過光線也相對非常昏暗，

所以拍照真的不太好拍。

完全沒打光的狀況下，拍起來就像下圖，

很黑對吧！XD

▲酒單，任兩杯$520，第三杯加$200(以此類推)

我們就一人來一杯紅酒，

因為酒單上的我們都沒喝過，

所以服務生拿了好幾支來給我們試喝，

才選一支最喜歡的！

(但我也忘了當時選哪支了XD)

再來就要看看今天的餐點瞜～

【前菜、海鮮前菜】

因為品項和現在的菜單不太一樣了，

所以我就不一一介紹，

給大家欣賞一下就好XD

前菜的擺盤都很精緻，

食材大多以海鮮為主，

每道料理口味都蠻豐富的。

▼這道顏值超高，超可愛的！

附餐法國麵包配的是法國頂級Échiré奶油，

奶油香濃到我都覺得比麵包好吃了XD

最期待的主餐都還沒上，

我們就已經吃得很開心了！

不僅料理好看又好吃，

還坐擁了最佳的景致，

一邊用餐還不忘轉頭看看窗外，

眺望台中的城市夜景，

真的很浪漫耶！

美食配美景，我已沉醉～

也是為了讓客人可以享受這夜景，

所以餐廳的燈光才會非常昏暗。

 

【精選湯品】

接著就是我們今天的主角，

乾式熟成牛排上場瞜～

「乾式熟成Dry-Aged of US Beef」牛排是我的愛，

Top Of One頂餐廳所使用的乾式熟成技術，

讓牛肉的蛋白質透過熟成的過程，

自然轉化成酵素來軟化組織，

將牛肉的精華完全保留在牛肉裡，

肉質更加柔軟多汁，

香氣、鮮甜味也更加濃郁。

 

我們點了～

【熟成14天美國特級肋眼牛排 10 oz. $2980】

【熟成28天美國特級肋眼牛排 12oz. $3880】

為什麼會點這兩種，

因為我想同時嘗試不同熟成天數的牛肉滋味。

而頂餐廳特別的地方是～

熟成28天的有主廚桌邊服務。

 

首先，先看看我的～

【熟成14天美國特級肋眼牛排 10 oz.】

再來是Kevin有主廚桌邊服務的～

【熟成28天美國特級肋眼牛排 12oz.】

主廚先將煎至三分熟的牛肉盛在鐵鍋內，

去骨、切好後，呈盤再上桌，

還沒上桌我就已經聞到一股牛肉香氣撲鼻而來！

兩者我們都是點「三分熟」，

28天的口味明顯比14天的重，

因為牛肉的自然發酵，產生一股煙燻味，

14天的味道較不明顯，適合喜歡口味較淡的人，

而28天的就有較濃的煙燻味，

一樣呈現外焦內嫩，切面是完美粉紅色，

沒有油膩感，也沒有太多的血水。

每一口都讓我欲罷不能，

我自己則是比較喜歡熟成28天的口味，

肉汁比14天的更豐富，

口感較為滑嫩，也比較香！

(還有～也比較貴XD)

 

【甜點】

一樣是走高顏值路線，

超級美的甜點！

然後因為Kevin訂位時～

有註明我們是來慶祝週年的，

所以餐廳還另外準備一份甜點給我們，

盤上還寫上「Anniversary」！

真的超級貼心～

光用看的就覺得心情好炸了！XD

以上～就是我們這一次的美食饗宴，

好不好吃相信已不用多說，

美景配美食，美食配美景，

無比享受，也很難忘！

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